Comment déguster un Rhum ? Quel verre utiliser ? A quelle température ? Nous vous donnons les 5 conseils à suivre pour bien déguster votre rhum.
- Choisissez le bon verre. Le rhum se sert idéalement dans un verre au ventre large, mais avec un col resserré : l’alcool a ainsi une bonne surface de contact avec l’air, mais les odeurs restent concentrées.
- Dosez ! La dose standard d’un verre de rhum à 40% est de 3cl. Cependant, si vous souhaitez goûter plusieurs rhums ou si votre sélection contient des rhums aux degrés très élevés, 2cl, 1cl, voire quelques gouttes suffisent.
- Frottez quelques gouttes sur la paume de votre main, soit en retournant le verre sur celle-ci, soit en récupérant les quelques gouttes qui coulent le long de la bouteille. Il s’agit d’un bon indicateur quant à l’authenticité de votre rhum : si le bois ressort franchement, votre rhum a bien vieilli en fût. En revanche, si c’est le caramel qui vient à votre esprit, c’est qu’il s’agit probablement d’un rhum fortement coloré.
- Servez à température ambiante car le froid inhibe les arômes.
- Dégustez sans glace.
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